Strömungen an ebenen Platten

Abstract

In diesem Kapitel werden Transportvorgänge an ebenen Oberflächen untersucht. Im Gegensatz zur Rohrströmung handelt es sich hier um eine Um- und keine Durchströmung, daher kann die Strömung dem Hindernis ausweichen. Eine erzwungene Strömung, die hier betrachtet wird, kann durch ein Gebläse oder eine Pumpe erzeugt werden. Die besondere Bedeutung dieser speziellen Geometrie liegt nicht allein in den unmittelbaren technischen Anwendungen (z. B. Wärmeübergang in Plattenwärmetauschern und an Rippenflächen oder Stoffübergang bei der Überströmung von Membranoberflächen). Vielmehr ermöglichen die an der Platte zu beobachtenden Phänomene ein grundlegendes und damit auch übertragbares Verständnis für Transportvorgänge. Die Gesetzmäßigkeiten der Platte werden wie die der Rohrströmung entsprechend häufig auf andere komplexere Geometrien angewendet.